【时讯】专家解读铬超标胶囊危害：不仅止于铬中毒

本篇文章605字，读完约2分钟

本报(记者贾晓宏) 13批药品胶囊的铬含量超标，将“铬”这一陌生金属推进到公众的视野中。 喝了“铬胶囊”会中毒吗？ 这个问题引起了很多公众的疑问。

北京朝阳医院职业病和中毒医学科主任邓凤桐说，铬广泛存在于自然界中，动植物体内含有微量铬，自然界中铬首先以三价铬和六价铬的形式存在。 三价铬参与糖和脂肪的代谢，人体必需的微量元素六价铬是有害元素。 铬的金属形式在消化道中的吸收率很低。 因为考虑到一定期间内铬摄取超标胶囊的量有限，即使胶囊中含有六价铬也不会发生急性中毒。 但是胶囊铬超过了标准，具体的危害不是铬中毒所能涵盖的。

邓凤桐说胶囊铬超标，像风向标。 在皮革鞣制过程中，皮革可能经历了硫酸钠脱毛、芒硝浸渍、灰浸渍、酸浸、铬鞣、染色等环节。 胶囊铬超标，证明使用的明胶原料中含有皮革含铬固体废物，其具体危害不是铬中毒所能涵盖的。 “在某地区食品卫生状况不好，细菌性胃肠炎多发的背后，就像病毒性肝炎多发一样。 胶囊铬超过标准，也不能排除其他危害共存的可能性”。

有趣的是，在药品胶囊采用工业明胶明确铬超过标准之前，网上也有传言说，在果冻和酸奶等固体乳制品中添加了从旧鞋等废弃物中精炼的工业明胶。 对此，中国乳制品工业协会的负责人表示，使用工业明胶的话，1吨酸奶也可以节约几十元，从价格上来说，酸奶中添加工业明胶的可能性很小。 但是，在药品胶囊被证实使用工业明胶后，使用该工业明胶的“价格说法”再次受到关注。

来源：39科技网